Bolos e Tortas
Este bolo de cenoura trufado é um verdadeiro sucesso! Ele é feito com cenouras frescas, chocolate trufado e um toque de canela. A massa é fofinha e úmida, e o recheio de chocolate é cremoso e delicioso. Este bolo é perfeito para qualquer ocasião, seja um aniversário, uma festa ou um simples lanche.
Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 30 cm de diâmetro. Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficar claro e fofo. Adicione os ovos um a um, batendo bem depois de cada adição. Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione aos ingredientes úmidos e misture até ficar homogêneo. Incorpore as cenouras e o chocolate chips. Despeje a massa na forma preparada e asse por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar.
Fonte: Bolo de cenoura trufado
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