Bolos e Tortas
Lave as cerejas, escorra bem, limpe, e retire o caroco. Despeje as natas numa tigela (lave e seque bem o copo das natas,pois este vai servir de medida). Bata as natas em meio castelo e adicione pouco a pouco 1 copo (250 g) de acucar. Misture a farinha com o fermento, adicione primeiro a farinha as natas e depois os ovos. Despeje a massa num tabuleiro (32 x 39 cm) bem untado, alise e espalhe as cerejas sobre a massa. Leve a cozer em forno pre-aquecido a 200 ° C na segunda parteleira do fundo cerca de 12 min. Entretanto leve a manteiga ao lume com o leite e 3/4 copo (175 g) de acucar e deixe ferver, adicione os cornflaks,retire do lume e deixe arrefecer por alguns instantes. Espalhe a mistura de cornflaks sobre o bolo,leve ao forno na mesma temperatura por 12 min. Depois de cozido deixe arrfecer sobre uma grelha, polvilhe o bolo com acucar em po. Pode acompanhar com natas a gosto.
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