Doces e Sobremesas
Massa: 1. Bate-se o açúcar com a margarina ate fazer creme. 2. Junta-se as gemas e volta-se a bater tudo muito bem. 3. A seguir, deita-se o leite, mexe-se e, deita-se a farinha com o fermento aos poucos, que se vai envolvendo com cuidado. 4. Depois, junta-se o cacau e amassa-se tudo muito bem. 5. Por fim, envolvem-se as claras, previamente batidas em castelo bem firme. Creme: 6. Deita-se uma chávena e meia de agua a ferver numa taça, que já deve conter uma chavena de açúcar com quatro colheres de chocolate. 7.Mexe-se tudo muito bem até faz calda. 8. Finalmente unta-se a forma só com margarina na qual se deita primeira a massa. 9. Depois o creme. 10. Vai a cozer no forno com temperatura (180) alta durante os primeiros 20/30 minutos. 11. Depois, no mínimo (140) durante 15 minutos. 12. Desenfoma-se para um prato largo.
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