Bolos e Tortas
Derreta 150g de chocolate negro juntamente com a manteiga, em banho-maria. Bata as gemas com açúcar amarelo até obter uma mistura cremosa. Junte-lhe o chocolate e manteiga derretidos, farinha previamente misturada com o fermento e as claras em castelo, mexendo sempre. Deite tudo numa forma e leve ao forno. Para a cobertura, ferva as natas com o açúcar fino e verta sobre 100g de chocolate negro partido em pedaços pequenos.
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