Bolos e Tortas
* Bater as claras em castelo e reservar;
* Bater as gemas, adicionar alternadamente o cacau e a farinha de amêndoa, o fermento e o bicarbonato, finalmente o mel;
* Juntar o puré das laranjas ( é as laranjas cozidas com a casca apenas se retira o cú :P, depois de cozidas triturar as laranjas numa picadora, deve - se acrescentar um pouco da água da cozedura, para o mesmo ficar mais cremoso e não ficar tão seco);
* Por fim juntar as claras e mexer com uma colher, apenas para envolver bem as claras no preparado anterior;
* Levar a forno já quente (180ºC) por 35 a 45 minutos ou até o palito sair limpo.
Fonte: Prazeres Saudaveis
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