Bolos e Tortas
Este bolo de chocolate trufado é uma receita deliciosa e fácil de fazer. É perfeito para ocasiões especiais ou para uma sobremesa caseira no fim de semana.
O bolo é feito com chocolate amargo, chocolate meio amargo e chocolate branco, e é recheado com uma ganache de chocolate trufado. A cobertura é feita com chocolate derretido e decorado com chocolate granulado.
Este bolo é um sucesso garantido com todos os seus convidados.
Preaqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 23 cm (9 polegadas) de diâmetro. Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficar fofo e claro. Adicione os ovos um a um, batendo bem depois de cada adição. Em uma tigela separada, misture a farinha, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione aos ingredientes úmidos alternadamente com o leite, começando e terminando com os ingredientes secos. Misture até ficar combinado. Incorpore o chocolate picado. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe o bolo esfriar completamente antes de rechear e cobrir.
Fonte: Bolo de chocolate trufado
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