Com a borboleta, batem-se as claras durante 6 Min., Temp. 37º,Vel. 3 ½ .
De novo 6 Min., Vel. 3 ½, sem temperatura. Reserva-se.
Em seguida, bate-se a manteiga à temperatura ambiente com o açúcar, 4 Min., Vel.3,
Junta-se a farinha, o leite e a raspa e limão, 3 Min., Vel.3.
Finalmente envolvem-se as claras, mexendo devagar.
Vai ao forno pré-aquecido a 180º.
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Fonte: Receita colocada por mary.lap em Forumbimby.com