Doces e Sobremesas
Este bolo de coco com chocolate é uma receita deliciosa e fácil de fazer. Ele é perfeito para qualquer ocasião, seja um café da manhã especial, um lanche ou uma sobremesa.
O bolo é feito com uma massa de coco úmida e fofinha, e é coberto com uma ganache de chocolate cremosa e saborosa.
Aproveite!
Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 23 cm (9 polegadas) de diâmetro. Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficar leve e fofo. Adicione os ovos um a um, batendo bem depois de cada adição. Adicione a baunilha. Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione aos ingredientes úmidos alternadamente com o leite de coco, começando e terminando com os ingredientes secos. Misture apenas até ficar combinado. Adicione o chocolate em pó e misture até ficar combinado. Despeje a massa na forma preparada e asse por 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar completamente antes de cobrir.
Fonte: Bolo de côco com chocolate
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