Doces e Sobremesas
Este bolo de coco úmido é uma receita fácil e deliciosa que é perfeita para qualquer ocasião. O bolo é feito com ingredientes simples, como farinha, açúcar, ovos, coco e fermento. O segredo do bolo é o coco ralado fresco, que dá ao bolo um sabor e uma textura úmida e irresistível.
O bolo de coco úmido pode ser servido simples ou com um cobertura de chocolate, chantilly ou sorvete. É uma sobremesa perfeita para um café da manhã, lanche ou sobremesa.
Preaqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 25 cm de diâmetro. Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficarem claros e fofos. Adicione os ovos um a um, batendo bem depois de cada adição. Misture a baunilha. Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione os ingredientes secos aos ingredientes molhados e misture até ficar homogêneo. Adicione o coco ralado e misture. Despeje a massa na forma preparada e asse por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe o bolo esfriar completamente na forma antes de desenformá-lo.
Fonte: Bolo de coco úmido
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