Doces e Sobremesas
Este bolo de fubá com coalhada é um delicioso e fácil de fazer, perfeito para um café da manhã ou lanche. Ele é feito com ingredientes simples e fica com uma textura úmida e saborosa.
A coalhada dá ao bolo um toque especial, deixando-o mais cremoso e saboroso. Você pode servir o bolo com uma calda de doce de leite, chocolate ou frutas.
Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de 20 cm de diâmetro. Em uma tigela, misture o leite, a água, o fubá, o açúcar, o sal e o fermento em pó. Misture bem até ficar homogêneo. Em outra tigela, bata o óleo, o ovo e a coalhada até ficar homogêneo. Adicione os ingredientes secos aos ingredientes molhados e misture até ficar homogêneo. Não bata demais. Despeje a massa na forma preparada e asse por 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe o bolo esfriar completamente antes de servir.
Fonte: Bolo de fubá com coalhada
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