Bolos e Tortas
Na batedeira bata os seguintes ingredientes por ordem: ovos, óleo, leite e açúcar. Deixe bater bem por alguns minutos.
Ainda com a batedeira ligada, acrescente aos poucos a farinha de trigo e, após, o fubá.
Desligue a batedeira e misture o coco ralado. Após, acrescente e mexa delicadamente o fermento em pó com o auxílio de uma espátula.
Unte uma assadeira com margarina e espalhe açúcar. Dê leve batidinhas para que o excesso de açúcar saia da forma. Despeja a massa.
Leve para assar em forno médio pré-aquecido por 40 minutos ou até dourar.
Ainda com o bolo quente, faça furinhos com o palito ou garfo e espalhe o leite condensado por cima. Sirva acompanhado de café ou chá.
Bom apetite!
Fonte: http://brincandodecozinharecia.blogspot.com.br/
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