Bolos e Tortas
Este bolo de gengibre é um clássico natalino que é perfeito para qualquer ocasião. É feito com ingredientes simples e fáceis de encontrar, e é muito fácil de fazer. O bolo é úmido e saboroso, e o sabor do gengibre é perfeito para o Natal.
Esta receita é para um bolo de 20 cm de diâmetro. Se você quiser fazer um bolo maior, basta aumentar as quantidades dos ingredientes na mesma proporção.
Preaqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 20 cm de diâmetro. Em uma tigela grande, bata a manteiga e os açúcares até ficarem claros e fofos. Adicione os ovos um a um, batendo bem depois de cada adição. Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, o sal, o gengibre em pó, a canela em pó e a noz-moscada. Adicione aos poucos à mistura de manteiga e açúcar, alternando com o mel e o leite. Misture até ficar homogêneo. Despeje a massa na forma preparada e asse por 50-60 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar e servir.
Fonte: Bolo de gengibre
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