Bolos e Tortas
O bolo de goma nordestino é um bolo tradicional da região Nordeste do Brasil. É feito com goma de tapioca, leite de coco, açúcar e ovos. O bolo é leve e úmido, com um sabor suave e adocicado.
O bolo de goma nordestino é uma ótima opção para um lanche ou sobremesa. Ele pode ser servido simples ou com cobertura de chocolate, coco ou frutas.
Em uma tigela grande, misture a goma de tapioca, o leite de coco e o açúcar. Em outra tigela, bata os ovos até ficarem claros e fomos. Adicione os ovos à mistura de goma de tapioca e misture bem. Adicione o fermento químico em pó e misture até ficar homogêneo. Despeje a massa em uma forma de bolo untada e enfarinhada. Asse o bolo em forno médio pré-aquecido por cerca de 40 minutos, ou até que esteja dourado.
Fonte: Bolo de goma nordestino
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