Bolos e Tortas
1- Ligue o forno a 180ºC, barre uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha. Descasque a maçã, corte-a ao meio, retire-lhe as pevides, corte-a em meias luas finas e polvilhe-as com a canela em po.
2- Numa tigela, bata as gemas com o açucar ate ficar uma mistura cremosa. Junte o oleo e o iogurte e bata mais um pouco.
3- Adicione depois a farinha e o fermento e bata bem. A parte, bata as claras em castelo e envolva-as delicadamente na mistura. Junte então a maçã e misture.
4- Deite o preparado anterior para a forma e leve ao forno durante 40 minutos. Verifique a cozedura com um palito, retire, deixe arrefecer um pouco, desenforme, deixe arrefecer totalmente e sirva decorado a gosto.
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