Doces e Sobremesas
Este bolo é uma ótima opção para quem tem restrições alimentares, pois é feito com farinha de arroz, que é naturalmente sem glúten. Ele também é uma ótima fonte de vitamina C, devido ao uso de suco de laranja.
O bolo é fácil de fazer e fica muito saboroso. Ele é perfeito para um café da manhã ou lanche.
Preaqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 20 cm de diâmetro. Em uma tigela grande, bata o suco de laranja, o açúcar, os ovos e o óleo até ficar homogêneo. Adicione a baunilha, a farinha de arroz, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Misture até incorporar. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar e servir.
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