Doces e Sobremesas
Este é um bolo de leite ninho simples e muito gostoso. Ele é feito com ingredientes básicos que você provavelmente já tem em casa. O bolo é macio e úmido, e o sabor do leite ninho é delicioso.
Preaqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 26 cm de diâmetro. Em uma tigela grande, bata o açúcar e os ovos até ficarem claros e fofos. Adicione o leite, o leite em pó e o coco ralado e misture até ficar homogêneo. Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o amido de milho, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione os ingredientes secos aos ingredientes molhados e misture até ficar apenas incorporado. Não bata demais. Despeje a massa na forma preparada e asse por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar e servir.
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