Este bolo de limão é uma receita clássica que é sempre um sucesso. É fácil de fazer e fica delicioso.
O bolo é feito com suco e raspas de limão, o que lhe dá um sabor refrescante e cítrico. A cobertura é feita com um creme de limão e açúcar, que é cremosa e deliciosa.
Este bolo é perfeito para servir como sobremesa ou lanche. Também é uma ótima opção para levar para festas ou eventos.
Preaqueça o forno a 350 graus F (175 graus C). Unte e enfarinhe uma forma redonda de 9x13 polegadas. Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficar leve e fofo. Adicione os ovos um a um, batendo bem depois de cada adição. Misture a baunilha. Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione aos ingredientes úmidos alternadamente com o suco de limão, começando e terminando com os ingredientes secos. Mexa apenas até incorporar. Despeje a massa na forma preparada e asse por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar completamente antes de cobrir com a cobertura.
Fonte: Bolo de limao panelinha