Doces e Sobremesas
Este bolo de mandioca é um clássico da culinária brasileira. Ele é feito com ingredientes simples e fáceis de encontrar, e o resultado é um bolo fofinho e saboroso que vai agradar a todos.
A mandioca é uma raiz rica em nutrientes e fibras, e ela confere ao bolo um sabor único e especial. O leite de coco também dá um toque de cremosidade e sabor, e a canela deixa o bolo ainda mais delicioso.
Este bolo é perfeito para um café da manhã ou lanche, e ele também pode ser servido como sobremesa. É uma receita simples e fácil de fazer, e o resultado é um bolo delicioso que vai agradar a todos.
Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 20 cm de diâmetro. Em uma tigela grande, misture a mandioca, o açúcar, o óleo de coco, os ovos, a canela e o sal. Em outra tigela, misture a farinha de trigo e o leite de coco. Vá adicionando a mistura de farinha à mistura de mandioca, batendo até ficar homogêneo. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar e servir.
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