Bolos e Tortas
Bate-se o açúcar com a manteiga, misturando bem até ficar um creme.
Juntam-se as gemas e bate-se de novo até ficar tudo bem envolvido.
De seguida adiciona-se o leite e as claras previamente batidas em castelo, voltando a misturar tudo.
Por fim junta-se a farinha e o fermento e bate-se novamente.
Quando a massa estiver pronta, divide-se em duas partes iguais.
Numa das partes junta-se o chocolate, previamente derretido em “banho-maria”, batendo de novo.
Numa forma untada previamente com manteiga e polvilhada com farinha, deita-se uma camada da massa simples, sem seguida uma camada da massa com o chocolate, terminando com uma nova camada de massa simples.
Levar ao forno previamente aquecido a 180º e deixar cozer. Ter em atenção à cozedura para não deixar queimar.
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