Bolos e Tortas
Bater as Claras em castelo.
Bater as gemas com o açúcar e juntar o azeite.
Sem parar de mexer juntar o mel, o café, a raspa, a farinha com o fermento e por fim as nozes/amêndoas e as claras.
Despejar o conteúdo numa forma previamente untada e levar ao forno a 200º durante 35 a 45 min.
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