Bolos e Tortas
Este bolo de milho cremoso com queijo é um verdadeiro sucesso! É uma receita fácil de fazer e que fica deliciosa. O bolo é macio e úmido, e o queijo derrete por cima, formando uma crosta crocante. Este bolo é perfeito para servir no café da manhã, no lanche ou na sobremesa.
Preaqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 20 cm de diâmetro. Em uma tigela grande, misture a farinha, o amido de milho, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Reserve. Em outra tigela, misture o açúcar e a manteiga até ficar cremoso. Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição. Adicione o leite, o milho verde e o queijo cheddar. Misture até ficar homogêneo. Adicione os ingredientes secos aos ingredientes molhados e misture até ficar combinado. Não bata demais. Despeje a massa na forma preparada e polvilhe com o queijo parmesão. Asse por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar completamente antes de servir.
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