Doces e Sobremesas
Este bolo de milho de espiga é um bolo simples e fácil de fazer, perfeito para um lanche ou sobremesa. É feito com milho fresco, o que lhe dá um sabor delicioso e cremoso.
O bolo é feito em uma forma redonda, e pode ser decorado com açúcar de confeiteiro ou chantilly. Também pode ser servido com sorvete ou calda de chocolate.
Preaqueça o forno a 350 graus F (175 graus C). Unte e enfarinhe uma forma redonda de 23 cm. Em uma tigela grande, bata os flocos de milho, o açúcar e a margarina até obter uma massa homogênea. Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição. Em uma tigela pequena, misture o leite, o fermento em pó e o sal. Adicione à mistura úmida e mexa até ficar homogêneo. Despeje a massa na forma preparada e asse por 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar e servir.
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