Este bolo de milho em lata é uma receita muito fácil e deliciosa. Ele é feito com ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa. O bolo é super macio e cremoso, e fica perfeito para um café da manhã ou lanche rápido.
Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 9x13 polegadas. Em uma tigela grande, misture o milho, o açúcar, o óleo, os ovos e a baunilha até ficar homogêneo. Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione aos ingredientes molhados e misture até ficar combinado. Despeje a massa na forma preparada e asse por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe o bolo esfriar completamente antes de servir.