Doces e Sobremesas
Este bolo de milho é uma receita clássica que é sempre um sucesso. É feito com ingredientes simples e fica pronto em pouco tempo. O bolo é fofinho e saboroso, e é perfeito para um café da manhã, lanche ou sobremesa.
Preaqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 23 cm de diâmetro. Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficar um creme claro e fofo. Adicione os ovos um a um, batendo bem depois de cada adição. Misture a baunilha. Em outra tigela, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione aos ingredientes úmidos alternadamente com o leite, começando e terminando com os ingredientes secos. Misture até ficar combinado. Incorpore o milho verde. Despeje a massa na forma preparada e asse por 45-50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar completamente antes de servir.
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