Doces e Sobremesas
Este bolo de milho low carb é uma ótima opção para quem está de dieta ou quer comer algo mais saudável. Ele é feito com farinha de amêndoas, leite de coco e açúcar de coco, o que o torna um bolo muito mais saudável do que os bolos tradicionais.
O bolo é muito fácil de fazer e fica muito saboroso. Você pode servir ele com um café da manhã ou como sobremesa.
Preaqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 20 cm de diâmetro. Em uma tigela grande, misture a farinha de amêndoas, o leite de coco, o açúcar de coco, o ovo, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Misture bem até ficar homogêneo. Adicione o milho em conserva e misture novamente. Despeje a massa na forma preparada e asse por 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar e servir.
Fonte: Bolo de milho low carb
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