Bolos e Tortas
Este bolo de Natal com frutas cristalizadas é uma receita clássica que vai agradar a todos. É feito com ingredientes simples e é fácil de preparar. O bolo é úmido e saboroso, e as frutas cristalizadas dão um toque especial.
Este bolo é perfeito para o Natal ou para qualquer outra ocasião especial. Você pode servi-lo com uma cobertura de glacê ou simplesmente polvilhá-lo com açúcar de confeiteiro.
Preaqueça o forno a 350 graus F (175 graus C). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 30 cm de diâmetro. Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficar leve e fofo. Adicione os ovos um a um, batendo bem depois de cada adição. Misture a baunilha. Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione aos ingredientes úmidos alternadamente com o leite, começando e terminando com os ingredientes secos. Misture até incorporar. Incorpore as frutas cristalizadas. Despeje a massa na forma preparada e asse por 50-60 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe o bolo esfriar completamente antes de cobri-lo com uma cobertura de sua preferência.
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