Este bolo de queijo é um prato rápido e fácil de fazer, perfeito para um lanche ou sobremesa. Ele é feito com poucos ingredientes e pode ser preparado no liquidificador, o que o torna ainda mais prático.
O bolo de queijo é uma ótima opção para quem quer um prato saboroso e que não demore muito tempo para preparar. Ele também é uma boa opção para quem tem restrições alimentares, pois pode ser feito sem glúten ou lactose.
Em um liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Despeje a massa em uma forma de bolo untada e enfarinhada. Asse o bolo em forno preaquecido a 180°C por cerca de 45 minutos, ou até que ele esteja assado. Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformá-lo.