Bolos e Tortas
Corte as tamaras em bocadinhos e ponha-as a macerar no vinho do porto. Em seguida,bata os ovos com o leite e o sal. Misture 100g de manteiga com mel e o açucar. Junte a mistura de ovos e leite e bata muito bem até obter um creme. Adicione 280g de farinha peneirada com o fermento. Misture bem. Por fim,adicione as tamaras com o vinho do porto. Coloque numa forma com buraco previamente untada e polvilhada com as restante, manteiga e farinha e leve a cozer a 170ºc durante cerca de 30 minutos. Desenforme morno.
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