Doces e Sobremesas
Este bolo de tapioca com queijo é uma ótima opção para um lanche ou sobremesa. É feito com ingredientes simples e fáceis de encontrar, e é muito fácil de preparar.
A tapioca é uma farinha feita da mandioca, e é uma ótima fonte de carboidratos complexos e fibras. O queijo, por sua vez, fornece proteína e cálcio. Juntos, eles formam uma combinação perfeita para um bolo macio e saboroso.
Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 20 cm de diâmetro. Em uma tigela grande, bata a tapioca, o leite, o açúcar, o óleo de coco, os ovos, o fermento e o sal até ficar homogêneo. Adicione o queijo parmesão e misture delicadamente. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar e servir.
Fonte: Bolo de tapioca com queijo
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