Bolos e Tortas
Bate-se durante 10 minutos o açucar com as gemas. Batem-se as claras em castelo e junta-se muito suavemente á mistura das gemas alternando com a farinha peneirada á qual juntei o fermento em pó. No final junta-se a raspa do limão, forra-se a forma de buraco com o papel, enche-se a forma com a massa e leva-se ao forno apróximadamente 1 hora em forno não muito quente.
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