Este bolo gelado de abacaxi é um bolo simples e delicioso, perfeito para um dia quente. Ele é feito com apenas alguns ingredientes, e é muito fácil de fazer. O bolo é feito com uma massa branca, um recheio de abacaxi e uma cobertura de chantilly. O bolo fica muito refrescante e saboroso, e é uma ótima opção para uma sobremesa ou um lanche.
Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 9x13 polegadas. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, a margarina, os ovos, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Misture o abacaxi. Despeje a massa na forma preparada e asse por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.