Preparação: Bater na batedeira os ovos, juntar com o açúcar e a margarina, até ficar bem branquinho. Acrescentar a farinha, intercalando com o leite. Por último acrescentar o côco e o fermento. Colocar numa forma untada e enfarinha, e levar ao forno a 180 ºc até dourar. Vai ao frigorifico pelo menos 3h. Fazer teste do palito.