Doces e Sobremesas
Este bolo é uma receita clássica que é sempre bem recebida. Ele é feito com uma massa de chocolate úmida e macia, e uma cobertura de caramelo crocante. É perfeito para servir em ocasiões especiais ou simplesmente para um lanche delicioso.
Preaqueça o forno a 350 graus F (175 graus C). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 23 centímetros. Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficar leve e fofo. Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição. Misture a baunilha. Em uma tigela separada, misture a farinha, o cacau, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione aos ingredientes úmidos alternadamente com a água quente, batendo até ficar incorporado. Despeje a massa na forma preparada. Cubra com 1 xícara de açúcar. Asse por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar na forma por 10 minutos antes de desenformar e deixar esfriar completamente em uma grade.
Fonte: Bolo invertido de chocolate
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