Bolos e Tortas
Pré-aquecer o forno a 200ºC.
Numa tigela misturar a farinha, o fermento e o sal. Reservar.
Bater os ovos com o açúcar até esbranquiçar. Juntar a manteiga, o leite, a essência de baunilha e a farinha e mexer bem.
Descascar, cortar ao meio e descaroçar as pêras. Laminar as pêras e colocar de imediato numa das tigelas e envolver bem.
Untar uma forma e polvilhá-la com farinha.
Colocar a massa no tabuleiro e alisar.
Levar ao forno a 200ºC, durante 35 minutos.
Desenformar só depois de arrefecer um pouco. Servir morno ou fresco.
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