Bolos e Tortas
Ligue o forno a 180ºC, unte uma forma com manteiga e polvilhe-a com farinha. Numa tigela deite a manteiga, o açúcar e a raspa de limão e bata. Junte depois os ovos, bata bem, adicione o fermento e a farinha e bata novamente muito bem. Divida a mistura anterior em duas partes iguais. Parta o chocolate em pedaços, leve-os a derreter, junte a uma das partes da massa e misture bem. Junte as duas massas, mexa ligeiramente, verta para a forma e leve ao forno durante 40 minutos. Retire do forno, desenforme, deixe arrefecer e sirva decorado a gosto. Nota: Quando retirar um bolo do forno deve cobri-lo de imediato com um pano seco para evitar que ele mingue.
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