Bolos e Tortas
Este bolo pequeno de cenoura é uma receita fácil e deliciosa que é perfeita para um lanche ou sobremesa. Ele é feito com poucos ingredientes simples e pode ser assado em uma assadeira pequena ou em uma forma para muffins.
O bolo de cenoura é um bolo umedecido e saboroso que é perfeito para qualquer ocasião. Ele é delicioso por si só ou com uma cobertura de sua escolha, como creme de queijo, glacê de chocolate ou calda de caramelo.
Preaqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma assadeira pequena ou uma forma para muffins. Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficar leve e fofo. Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição. Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione aos ingredientes úmidos alternadamente com as cenouras, começando e terminando com os ingredientes secos. Misture apenas até ficar combinado. Se estiver usando nozes, adicione-as agora. Despeje a massa na assadeira preparada e asse por 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe o bolo esfriar completamente antes de servir.
Fonte: Bolo pequeno de cenoura
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