Receitas especiais
Bata as gemas com o adoçante e junte a farinha, o fermento, o chocolate em pó peneirados e misture levemente. Acrescente as claras batidas em castelo e envolva. Despeje em forma untada e polvilhada, leve ao forno médio, pré-aquecido, durante 15 minutos. Desenforme, corte ao meio e reserve. Entretanto misture um copo de leite com o pó para pudim e leve ao lume para engrossar. Retire do lume, adicione o restante leite e mexa bem. Prepare uma cobertura pelo mesmo processo. Corte o bolo ao meio, humedeça com meio copo de refrigerante e coloque o recheio. Cubra com a outra parte do bolo humedecido, espalhe a cobertura e decore com coco ralado.
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