Doces e Sobremesas
Descubra o equilíbrio entre suavidade e cremosidade no irresistível bolo pudim de milho. Com a doçura natural do milho verde, é a sobremesa versátil ideal para todas as ocasiões. Uma combinação perfeita de bolo e pudim que encanta paladares a qualquer hora do dia.
Preaqueça o forno a 180°C.. ,Comece preparando o pudim: no liquidificador, coloque o milho verde, o leite condensado, o leite e os ovos. ,Bata bem até obter uma mistura homogênea. Reserve. ,Agora, prepare o bolo: no liquidificador, coloque o milho verde, o óleo e os ovos. ,Bata até obter um creme bem liso. ,Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha de trigo e o fermento em pó. ,Adicione o creme do liquidificador aos ingredientes secos na tigela e misture delicadamente até obter uma massa uniforme. ,Em uma forma de pudim (com furo no meio), caramelize o fundo com açúcar e despeje a massa do bolo por cima. ,Com cuidado, despeje a mistura do pudim sobre a massa do bolo na forma. ,Leve a forma ao forno preaquecido em banho-maria. ,Para o banho-maria, coloque a forma dentro de uma assadeira maior e adicione água quente na assadeira até atingir metade da altura da forma do bolo pudim. ,Asse em banho-maria no forno a 180°C por cerca de 1 hora e 30 minutos, ou até que o bolo esteja firme e dourado. ,Retire a forma do forno e deixe esfriar antes de desenformar. ,Depois de esfriar, leve à geladeira por algumas horas para que o pudim fique mais firme. ,Desenforme o bolo pudim em um prato de servir e aproveite.
Fonte: Bolo pudim de milho
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