Doces e Sobremesas
Este bolo simples de coco é uma receita fácil e rápida de fazer. É perfeito para um café da manhã ou lanche, ou para servir como sobremesa.
Os ingredientes são simples e fáceis de encontrar, e o processo de preparo é muito rápido. O resultado é um bolo macio e delicioso, com um sabor suave de coco.
Preaqueça o forno a 350°F (175°C). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 30 cm de diâmetro. Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficar claro e fofo. Adicione os ovos um a um, batendo bem depois de cada adição. Em uma tigela separada, misture a farinha, o amido de milho, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione aos ingredientes úmidos, alternando com o leite de coco, batendo até ficar incorporado. Por último, adicione o coco ralado e misture delicadamente. Despeje a massa na forma preparada e asse por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe o bolo esfriar completamente na forma antes de desenformar e servir.
Fonte: Bolo simples de coco
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