Bolos e Tortas
para a massa: Misture o chocolate em pó com a água e leve ao lume a ferver, e reserve.
Bata muito bem as gemas com o açúcar, junte o óleo e bata mais um pouco, acrescente o chocolate quente e misture bem, adicione a farinha pouco a pouco batendo, bata as claras e junte-as envolvendo bem sem bater.
Ponha a massa numa forma bem untada com manteiga ou margarina e polvilhada com farinha.
Recheio: misture bem todos os ingredientes e leve ao lume mexendo sempre até engrossar, caso não engrosse misture num bocadinho de leite frio com farinha maizena.
Depois do bolo cozido cortae o bolo ao meio e recheie e depois cubra com o restante recheio.
Decore todo o bolo com o chocolate granulado.
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