Bolos e Tortas
Partir as nozes grosseiramente e reservar.
Bater bem com uma batedeira eléctrica o leite, o açúcar, a manteiga e o ovo.
Acrescentar o fermento e continuar a bater por mais 1 a 2 minutos.
A seguir acrescentar a farinha aos poucos sem parar de bater.
Por fim acrescentar as nozes partidas e amassar por mais 1 a 2 minutos.
Moldar bolinhas (2 colheres de sopa por brioche), colocar as bolinhas sobre um tabuleiro de forno forrado com papel vegetal.
Pincelar com ovo batido e levar ao forno pré-aquecido a 200ºC por 20 minutos.
Fonte: Blog Petiscos & Miminhos
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