Bolos e Tortas
Preparação: Põe-se ao lume o azeite com o mel e o açúcar e quando estiver quase a ferver junta-se as nozes e as amêndoas, a canela e a erva-doce. À parte, num alguidar, mistura-se as duas farinhas e junta-se 2 decilitros de água morna. Junte depois ao preparado anterior que está ferver, mexendo sempre até a massa ficar em condições de moldar broas redondas ou compridas. Podem ficar um pouco altas porque indo ao forno não crescem. Vão ao forno num tabuleiro untado com azeite e podem ficar mais ou menos tostadas conforme o gosto. Sugestão: Depois de prontas pode envolver em açúcar e canela
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