Acompanhamentos
Ferver os bróculos congelados em água com sal, apenas o suficiente até a faca entrar ligeiramente nos caules dos bróculos (o grau de cozedura depende do gosto de cada um, eu gosto dos bróculos "al dente").
Retirar os bróculos, escoar a água e, no mesmo tacho, colocar 2 dentes de alho picados (2 dentes de alho, por 2 mãos cheias de ramos de bróculos) a saltear em azeite q.b.
Quando o alho estiver ligeiramente dourado, colocar no tacho os bróculos em lume brando (para o alho não queimar) e envolver o azeite "al ajillo" mais delícias do mar cortadas em 1/3. Continuar em lume brando até as delícias descongelarem e, por fim, polvilhar sal grosso a gosto.
Acompanhei com uns rissóis de legumes.
Bom apetite!
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