Dispor as fatias de pão numa travessa de forno, um pouco afastadas.
Colocar o tomate sobre as fatias de pão. Podem ser utilizado também o tomate cereja cortado ao meio.
Em cima colocar os cogumelos laminados e a banana cortada às rodelas.
Por fim colocar o queijo, os oregãos e um fio de azeite.
Levar ao forno, na prateleira mais acima, a 200ºC durante 10m ou até o queijo ficar tostadinho.
Funciona como entrada de uma refeição mas pode ser também um leve e rápido jantar acompanhado de sopa e fruta, por exemplo.