Receitas especiais
Corta-se o borrego aos pedaços, tempera-se com os dentes de alho Pisados com sal, o colorau e o vinho branco. Fica de repouso de um dia para o outro. Derretem-se as gorduras, frita-se o borrego, voltando todos os lados para ficarem dourados.
Fonte: Irene Lopes
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