1. Leve uma tacho ao lume com o açucar e a agua deixe ferver 3 min
2. Retire do lume para arrefecer.
3. Misture as gemas e os ovos e leve ao lume
4. Mexendo continuamente com a colher de pau ate espessar
5. Adiciona-se o doce de gila e tambem os pinhões(opcional)
6. Deite o preparado em caçoilinhas de barro
7. Leve ao forno a 200ºC para alourara.
Sugestão: Se gostar, polvilhe com canela.