Bolos e Tortas
Massa: Bata os ovos com o açúcar, depois junte a manteiga, o chocolate, a farinha e o fermento em pó até obter uma mistura homogênea. Unte uma forma retangular, despeje a massa e leve ao forno baixo por cerca de 30 a 40 minutos. Depois de pronto, esfarele o bolo em uma tigela e misture o doce de leite em quantidade suficiente para enrolar como brigadeiros, para que fiquem com uma consistência firme, leve as bolinhas ao freezer e deixe-as lá enquanto prepara a cobertura. Cobertura: Derreta o chocolate em banho-maria, em seguida, retire os bolinhos do freezer, espete no palito e cubra com o chocolate. Deixe escorrer para retirar o excesso de chocolate e coloque os confeitos ainda com a cobertura mole sobre uma folha de papel manteiga. Aproveite que o chocolate está quente para polvilhar os bolinhos com os confeitos escolhidos. Espere o tempo necessário para que o chocolate seque e pode servir em seguida.
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