Pré aquecer o forno. Picar a maçã bem picadinha e misturar todos os ingredientes, menos a clara de ovo. Desenrolar a massa quebrada e espalhar o preparado em metade do círculo. Dobrar o círculo pelo meio, fechar bem as bordinhas e com um palito pisar a calzone em toda a volta. Pincelar com a clara do ovo e levar ao forno até dourar.
Fonte: Blog Dona Biscoito