Receitas de Massas
Pique a cebola e os alhos, deite para um tacho, junte o azeite e leve ao lume. Corte o toucinho fumado em tiras finas, adicione-as ao tacho, misture e deixe cozinhar ate a cebola ficar macia. Junte depois os espinafres previamente descongelados, misture e deixe cozinhar durante 5 minutos. Retire o tacho do lume, adicione o queijo creme, tempere com uma pitada de pimenta, rectifique o sal, mexa e reserve. Coza as folhas de lasanha em agua com o fio de azeite durante 3 minutos. De seguida retire-as e deixe-as escorrer em cima de um pano. Divida a mistura dos espinafres pelas folhas da lasanha, enrole-as em forma de canelones e disponha num tabuleiro untado com azeite. Prepare o molho: leve ao lume um tacho com a margarina vegetal, deixe derreter, junte a farinha, mexa bem e adicione depois o leite quente, aos poucos e mexendo sempre ate obter um molho cremoso e liso. Tempere com sal e pimenta, deite por cima dos canelones, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno a 180º durante 20 minutos ou ate ficar bem douradinho. Retire e sirva quente.
Fonte: Dica
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