Cozinha Vegetariana
Preparação: Comece por picar as cebolas e os alhos e leve a refogar no azeite. Depois da cebola dourada, adicione os espinafres e deixe saltear um pouco. Entretanto, junte o requeijão desfeito e misture bem. Tempere com noz-moscada e sal e deixe mais 3 minutos. Deixe arrefecer um pouco para poder rechear os canelones com o refogado. Depois dos canelones recheados, coloque-os num pirex e deite o molho bechamel por cima. Leve ao forno a gratinar a 180ºc.
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